本日の晩ご飯メニュー
今日の晩ご飯は
れんこんそぼろの中華丼
つみれの中華スープ
と、中華メニューにしてみました
写真?
今日はないです。
スープが大失敗なので
最近参考にしているレシピをけっこう勝手にアレンジしちゃうんですが、(レシピ通り忠実に作るとかえって失敗するので)今日はまぁーひどいアレンジ。
味はいい感じにいきました
スープにとろみをつけるために片栗粉入れるレシピだったんですよ。
片栗粉を入れて、とってもいい感じに仕上がったまではよかった。
このあとのアレンジがありえなかった…
私はなにを考えたのか、片栗粉を入れてとろみをつけたあとに「これっておいしそうじゃない?」と、はるさめ投入~
片栗粉が先に入ってるので、そこへ片栗粉と同じ成分でできたはるさめを入れたから、デンプン同士が絡まってはるさめはくっついて団子みたいになるし水分吸ってふくれあがってくるしで大変なことに(笑)
いらんことせなよかったぁぁ~
これで味もすんごいまずくできあがってしまったら諦めもつくんですが、味はいい(笑)
だから、スープじゃなくて中華春雨として出そうとたくらんでる私…
あぁ~、彼の反応が怖い(笑)
| 固定リンク
| コメント (2)
| トラックバック (0)
最近のコメント